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尖椒炒牛肉的做法香辣爽口回味无穷

2019-06-09 13:27:38来源:励志吧0次阅读

小孩咳嗽
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牛肉口感佳,营养丰富,做法多种多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:尖椒炒牛肉的做法 香辣爽口回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下尖椒炒牛肉的做法:

材料:

牛肉,青椒,小米椒,姜,蒜,生抽,蚝油,盐,料酒,鸡蛋清,生粉,水,油等

步骤:

1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用

2.牛肉逆纹切成条,放进碗里

3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,盖上盖子腌制放冰箱半小时

4.锅内放入适量的油,烧热,放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色

5.立刻盛出,不能炒久,一炒久就老了。

6.锅内放适量的油,把蒜片和辣椒放进去爆香

7.再倒入牛肉

8.加入青椒

9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽

10.,翻炒均匀即可出锅

以上主要介绍了尖椒炒牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

牛肉的制作技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多,要冷冻将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

以上就是关于:尖椒炒牛肉的做法 香辣爽口回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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