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西芹牛肉丝的做法

2019-05-14 23:23:14来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

西芹牛肉丝的主料:牛肉200克、西芹适当

西芹牛肉丝的辅料:胡萝卜半个、黑木耳40克、蒜1头、姜1块、泡椒适当、剁椒适当、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、水淀粉半汤勺

西芹牛肉丝的做法:1、西芹剖开切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片。

2、牛肉用蚝油,黑胡椒粉,白糖腌渍20分钟。

3、干淀粉两茶匙兑半汤勺水搅拌均匀,倒入牛肉丝,继续腌渍10分钟。

4、78成热油滑炒,89成熟,盛出来备用。

5、芹菜胡萝卜木耳,1起焯水沥干捞出。

6、锅里放油,爆香剁椒和泡椒碎。

7、放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。

8、放入牛肉丝,蒸鱼豉油,炒均匀便可。可以放少量味精或鸡精提味。

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